English muffin

Bahan :

• 325 ml susu cair 
• ½ sdm ragi instan 
• 1 sdt gula pasir 
• 450 gram tepung terigu protein sedang 
• 30 gram mentega tawar 
• ½ sdt garam 

Olesan :

• 1 sdm mentega tawar

     Cara membuat :

1. Rebus susu cair sampai hangat. Tambahkan ragi instan dan gula. Aduk rata. Diamkan 15 menit sampai berbusa. Sisihkan. 
2. Tuang campuran ragi ke dalam tepung terigu. Uleni dengan kalis. Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. 
3. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. Timbang adonan masing-masing 60 gram. Bentuk bulat pipih. 
4. Panggang adonan muffin di atas wajan anti lengket yang sudah diolesi mentega tawar sampai mengembang dan berwarna kecokelatan. Balik. Masak kembali hingga matang. Angkat. Sajikan.

BERIKUT VIDEO CARA MEMBUAT ENGLISH MUFFIN

Sumber : www.sajiansedap.com/receipe/detail/19110/english-muffin

Posted by : Adrianus Tanjaya